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厦门年糕怎么做好吃?
厦门的年糕可以说是过年必备。我们家一般是买古龙的整块红糖年糕。
要吃的时候切成片,直接煎就可以了。裹上蛋液再煎会更香。如果嗜甜如命,可以适当加白糖。
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煎完之后可以在盘子铺层厨房用纸吸下油,不然个人觉得太油了。
煎后的年糕,咬一口,缠缠绵绵。如同芝士可以拉丝,黏黏的糯糯的甜甜的,幸福感爆棚。
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(图片来源网络,侵删)
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